靜岡勝政日式豬排中壢大江店位於大江購物中心內，是許多中壢饕客心中的豬排名店，店內主打嚴選上等豬肉，外皮炸得金黃酥脆、內裡保有多汁嫩口的口感，搭配現磨芝麻與特製豬排醬，香氣十足，套餐附上新鮮高麗菜絲及生菜混搭、味噌湯與白飯，可無限續添，讓人吃得飽足又滿足，這是筆者第一次來用餐，整體用餐環境寬敞舒適，服務親切，用餐時段常有排隊人潮，是中壢地區想品嚐道地日式豬排的好選擇，日式風格明顯。
靜岡勝政日式豬排中壢大江店
這家店就位於中壢大江購物中心Ｂ１的美食街旁邊，它不是一小格一小格的點餐櫃檯那排，而是可以內用的完整餐廳，單價會比較高一點，但相對的服務與品質也提升許多。
店外的餐點模型
筆者一直以來都很佩服這些製作的美食模型，簡直維妙維肖，看起來跟真的一樣耶！
店內消費須知
這算是小菜嗎?
這三個涼拌小菜分別是滷海帶、韓式泡菜及牛蒡絲，都還不錯吃，吃一些就更開胃了。
桌上的調味料
因為這裡是日式料理店，所以桌上的調味料也都蠻日式的，跟筆者去日本吃魚市場築紫口店的擺設有點類似。
生菜上桌囉！
生菜是可以續盤的
靜岡勝政日式豬排中壢大江店的生菜是可以續盤的，重點是非常新鮮而且處理得很乾淨，吃起來清爽無負擔，搭配桌上的醬汁非常對味，筆者推薦玉蔥和風醬，當然你也可以試試看芝麻醬，都不錯吃，只是和風醬比較清爽的感覺，是筆者較偏愛的口感。
里肌豬排鍋燒麵
畢竟這家店主要販售的就是炸豬排，它們的里肌豬排真的好吃，放在這鍋燒麵上，吸附了濃郁的湯汁，吃起來是一種截然不同的美味，各位也可以試試看。
起司里肌豬排想吃吃看嗎
這是起司里肌豬排，簡單來說就是在豬排中間包覆了起司，吃起來滿足感更提升，有些餐廳稱這種包著起司的豬排為藍帶豬排，很多人特愛這種混搭的美味對吧！？尤其起司控，千萬別錯過啊～
起司里肌豬排套餐
套餐包含了麥飯、茶碗蒸、味噌湯、沙拉、三樣小菜及炸得香酥的起司里肌豬排，這樣一套三百多元台幣，筆者是覺得價位差不多，給各位讀者朋友們參考。
蔬康雞雞排特寫
我們另外點了蔬康雞雞排套餐，這是蔬康雞雞排的特寫，其實不說真的看不出來這是雞排，感覺根本就是里肌豬排嘛～厚度十足，吃起來滋味很好，雞肉是屬於紮實口感的，是筆者喜歡的雞肉。
麥飯的口感跟一班白飯不同，有點類似將早餐的麥片與白米一起混搭煮熟的口感，會有點滑滑粘粘的，跟吃純白飯不一樣，相當有特色的搭配。
本次消費項目及金額
今日贈送給壽星的小蛋糕
最後，店家贈送我們一塊壽星的小蛋糕，其實我們這次來用餐並不知道有壽星的禮物，也算是一個還不錯的驚喜，這次的用餐體驗還不錯，也許下次來大江購物中心還會來這家靜岡勝政日式豬排中壢大江店用餐。
交通地圖
旅遊資訊
| 地址 | 桃園市中壢區中園路二段501號B1（大江購物中心 B1） |
| 導航 | 開啟Google地圖 |
| 開放時間 | 星期日至星期四 11:00–22:00、星期五及星期六 11:00–22:30 |
| 停車資訊 | 大江購物中心有免費停車場 |
如果你覺得這家靜岡勝政日式豬排中壢大江店的價位稍高，但又還是想吃炸豬排套餐，那筆者推薦你可以到家樂福中壢店的美食街吃《福勝亭中山店》的炸豬排，價位相對平價，豬排肉質也很好。
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